Aften

GARDENS SHARING MENU 475.- MED TILHØRENDE VINMENU 875.-

Skal bestilles af hele bordet & deles family-style

FØRSTE SERVERING

Bobler – bubbles – Prosecco “Settolo”, Treviso, Fratelli Collavo

Den Lette tapas

To skønne oste & to slags charcuteri, serveret med dejligt tilbehør – perfekt til en let snack

___

ANDEN SERVERING

Hvidvin – White wine – Domaine Chapelle, Aligote, Bourgogne

Rødbederimmet laks

med sprød salat, løvstikke-vinaigrette, sennepskorn, rygeost & rugbrødschips

&

Himmerland oksetatar

rørt med æggeblomme, cornichoner, persille, tabasco-mayo, friterede kapers

___

TREDJE SERVERING

Rødvin – Red wine – Chianti Classico, Sangiovese, L’Erta di Radda

Frisklavet græskar-ravioli

Serveret med salvie-parmesan smør, frisk butternut squash, ristede nødder, et strejf af citrus & balsamico-glace

&

Grain fed Uruguay okse mørbrad

Serveret med variationer af blomkål, trøffel, Pommes Anna, let syltede rødbede, sprød kataifi & portvinsglace

___

FJERDE SERVERING

Dessertvin – Dessert wine – Moscato d’Asti

Crème brûlée

Med krystalliseret hvidchokolade & rød skovsyre

Vores tapasbrætter serveres med vores hjemmebagte brød

Små lækkerier

Saltede mandler, oliven, snackpølser pr. stk… 45,- // mix’en… 95,-

Sortfodsskinke med olivenolie, balsamico og brød… 115,-

Trøffelchips…55,-
Den lette tapas

125 kr.

2 velsmagende oste, 2 slags charcuteri med dejligt tilbehør.
Den store tapas

185 kr.

3 velsmagende oste, 4 slags charcuteri med dejligt tilbehør.
Den lækre tapas

225 kr.

Laks, svampe mix, 3 velsmagende oste, 4 slags charcuteri med dejligt tilbehør.

Serveres med vores hjemmebagte brød

Burrata di bufala med tomater, rucola, ristede valnødder, balsamico-reduktion, olivenolie & basilikum 120.-

Svampebouillon med pak-choi, stegte shiitake-svampe, bagt macédoine knoldselleri, let syltet glaskål & sprødt 120.-

Rødbederimmet laks med sprød salat, løvstikke-vinaigrette, sennepskorn, rygeost & rugbrødschips 120.-

Hummerbisque med jomfruhummerhaler, grønspidskål, porre, æble brunoise, sprød filo chips & purløgsolie 145.-

Himmerland oksetatar rørt med æggeblomme, cornichoner, persille, tabasco-mayo, friterede kapers 145.-

Lammeskank & pastinak braiseret i hvedeøl serveret med purløgsauce, squash, grønne bønner & ristede boghvede 225.-

Grain fed Uruguay okse mørbrad serveret med variationer af blomkål, trøffel, Pommes Anna, let syltede rødbede, sprød kataifi & portvinsglace 335.-

Portobello svampe marinerede med soja & honning serveret med variationer af blomkål, trøffel, Pommes Anna, let syltet rødbede & kataifi 195.-

Frisklavet græskar-ravioli serveret med salvie-parmesan smør, frisk butternut squash, ristede nødder, et strejf af citrus & balsamico-glace 195.-

Pestobagt dagens fangst serveret med variationer af jordskok, sauteret palmekål & spinat, brunet smørsauce, friteret kapers & frisk rucola 225.-

Blandet salat, agurk, tomat, feta, dressing, syltet rødløg 65.-

Ovnbagte små kartofler, smør, timian 75.-

Ost

3 stk. 95 kr. | 5 stk. 150 kr.

Udvalg af oste med karamelliseret valnødder, kompot og hjemmelavet knækbrød
Desserter

Skovbær-marzarinkage med chokolademousse & sprød crumble 85.-

Chokoladefondant med vaniljeis, salt caramel, mandel krokant 85.-

Crème brûlée med krystalliseret hvidchokolade & rød skovsyre 85.-

Følg med på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

There has been a problem with your Instagram Feed.

Error: No posts found.