Trøffel kylling, grønne asparges, shiitake, bøgehatte, glace, svampepulver, sprød kartoffel 225.-
Confiterede miso blomkål, kartoffelpuré, skorzonerrødder, forårsløg, sprød yuca 195.-
Frisklavet linguine, cremede Comté, spinat, romanesco, skalotteløg, sprød pancetta 195.-
Dagens fangst, squash, let syltede gulerødder, hummerbisque, oliven-citrus olie & fennikel 225.-
Okse ribeye, kartoffelpuré, skorzonerrødder, forårsløg, miso sauce & sprød yuca 355.-