Saltede mandler, oliven, snackpølser   pr. stk… 45,-  // mix’en… 95,-

Sortfodsskinke med olivenolie, balsamico og brød… 115,-

Trøffelchips… 55,-   

2 velsmagende oste, 2 slags charcuteri med dejligt tilbehør

3 velsmagende oste, 4 slags charcuteri med dejligt tilbehør

Laks, svampe mix , 3 velsmagende oste, 4 slags charcuteri med dejligt tilbehør

Rødbederimmet laks, sprød salat, balsamico dressing, sennepskorn, rygeost, rugbrødschips   110.-

Hummerbisque, jomfruhummer, små rejer, gulerødder, glaskål, sprød palmekål    125.-

Rørt øko oksetatar, rysteribs, purløgsmayo & olie, sakura, sprødt   125.-

Stracciatella di bufala, olivenolie, frisk pak choi, basilikum-pesto, pistacie   110.-

Marinerede rødbede carpaccio, gedeost, citronmayo, friterede kapers, timian, mizuna   110.-

Braiserede svinekæber, hokkaido puré, kejserhatte, syltede bøgehatte, glace, sprød yuca   225.-

Confiterede blomkål, citrontimian, skalotteløgspure, Pommes Anna, pastinak variationer   195.-

Dagens fangst, majroe variationer, savoykål, mjød sauce, syrlige æbler, ristede hasselnødder   225.-

Frisklavet linguine, cremede comté, spinat, syltede skalotteløg, sprød pancetta, rosenkålsblade   195.-

Okse ribeye 275 gr., skalotteløgspure, Pommes Anna, pastinak variationer, glace   325.-

Burrata, tomat, olivenolie   95.-

Blandet salat, agurk, tomat, feta, dressing, syltet rødløg   65.-

Tomater, sprød broccoli, citrus dressing, ristede hasselnødder   75.-

Ovnbagte små kartofler, smør, timian   75.-