Saltede mandler, oliven, snackpølser   pr. stk… 45,-  // mix’en… 95,-

Sortfodsskinke med olivenolie, balsamico og brød… 115,-

Trøffelchips… 55,-   

2 velsmagende oste, 2 slags charcuteri med dejligt tilbehør

3 velsmagende oste, 4 slags charcuteri med dejligt tilbehør

Laks, svampe mix , 3 velsmagende oste, 4 slags charcuteri med dejligt tilbehør

Stracciatella di bufala, tomater, basilikum-pesto, Sakura 110.-

Pommes Anna, andeconfit, kastanjepuré, glaskål, vinaigrette, timian 125.-  

Rødbede rimmet laks, sprød salat, løvstikke vinaigrette, sennepskorn, rygeost, rugbrødschips 110.-

Dampet rødtunge, beurre blanc, kål variationer, let syltet rødbede, purløgsolie 125.-

Himmerland oksetatar rørt med æggeblomme, cornichoner, persille, tabasco-mayo, friterede kapers 125.-

Lamme culotte, sort hvidløgspuré, confiteret porre, kejserhatte, lamme & rosmarin jus, sprøde kartofler, let syltede brombær 225.-

Okse ribeye, hokkaido-variationer, pak choi, miso-smørsauce, forårsløg, sprød yuca, togarashi 355.-

Confiteret aubergine, hokkaido variation, pak-choi, miso-smørsauce, forårsløg, sprød yuca, togarashi 195.-

Frisklavet linguine, squash, basilikum, artiskok, Herbes de Provence, rød mizuna, ristet boghvede & solsikkekerner 195.-

Dagens fangst, variationer af blomkål, estragon- & smørsauce, ristede nødder, syltet æble, rucola & brøndkarse 225.-

Blandet salat, agurk, tomat, feta, dressing, syltet rødløg 65.-

Edemame, radisser, citrus dressing 75.-

Ovnbagte små kartofler, smør, timian 75.-