Saltede mandler, oliven, snackpølser   pr. stk… 45,-  // mix’en… 95,-

Sortfodsskinke med olivenolie, balsamico og brød… 115,-

Trøffelchips… 55,-   

2 velsmagende oste, 2 slags charcuteri med dejligt tilbehør

3 velsmagende oste, 4 slags charcuteri med dejligt tilbehør

Laks, svampe mix , 3 velsmagende oste, 4 slags charcuteri med dejligt tilbehør

Stracciatella di bufala, tomater, basilikum-pesto 110.-

Stegte hvide asparges, hollandaisesauce, friterede kapers, ærteskud 110.-   

Tilføj små rejer  35.-

Rødbede rimmet laks, sprød salat, dressing, sennepskorn, rygeost, rugbrødschips 110.-

Muslingesuppe med blåmuslinger, rejer, purløgsolie, ærter, gulerødder, porre, mizuna 125.-

Rørt øko oksetatar, syltede bolsjebeder, ramsløg mayo, sakura, sprødt filo med parmesan 125.-

Trøffel kylling, grønne asparges, shiitake, bøgehatte, glace, svampepulver, sprød kartoffel 225.-

Confiterede miso blomkål, kartoffelpuré, skorzonerrødder, forårsløg, sprød yuca 195.-

Frisklavet linguine, cremede Comté, spinat, romanesco, skalotteløg, sprød pancetta  195.-

Dagens fangst, squash, let syltede gulerødder, hummerbisque, oliven-citrus olie & fennikel  225.-

Okse ribeye, kartoffelpuré, skorzonerrødder, forårsløg, miso sauce & sprød yuca 355.-

Blandet salat, agurk, tomat, feta, dressing, syltet rødløg 65.-

Spidskål, sprøde grønne bønner, citrus-fløde dressing, ristede røgede mandler 75.-

Ovnbagte små kartofler, smør, timian 75.-