Lammeskank & majroe braiseret i hvedeøl, purløgsauce, squash, grønne bønner, ristet boghvede 225.-
Rødspidskål confiteret med miso, estragonsauce, kantareller, bagt rødbede, sprød pastinak 195.-
Frisklavet linguine, cremet hokkaido græskar, chili, frisk gedeost, rosmarin 195.-
Okse ribeye 275 gr., estragonsauce, kantareller, miso bagt rødbede, sprød pastinak 325.-
Dagens fangst, variationer af blomkål, brunet smør, ristede hasselnødder, agurk, citrusvinaigrette 225.-
TILBEHØR TIL HOVEDRETTER
Burrata, tomat, olivenolie 95.-
Blandet salat, agurk, tomat, feta, dressing, syltet rødløg 65.-
Kulinariske linser, tomat, citrus dressing, ristede hasselnødder 75.-
Ovnbagte små kartofler, smør, timian 75.-